Båtkokbok

[evatellgren]

Hej

Letar runt efter en båtkokbok, skriven av Carina Lernhagen Matz, som heter Gott ombord. Slut på förlagen. Någon som vet var man skulle kunna få tag på den. Har hittat enkla bra recept ur den på nätet. Men skulle vilja ha själva kokboken. Tips mottages tacksamt.

Hälsningar
Eva Tellgren
Shipman 28:an Yemanja

[Anders S]

http://lmgtfy.com/?q=%22gott+ombord%22+ ... %C3%B6rsen

[toaen]

Jag köpte sen boken via nån bokklubb när den kom ut. Den var väl inte så dum. Dessvärre har boken en konstig egenskap. Många vårar när jag skall plockar ihop böcker för att fylla på skeppsbiblioteket där den ingår som standard kan jag inte hitta den. Nån gång vintern därpå brukar den dyka upp för att på våren va försvunnen. Det finns några recept i den som jag gillar.

Evert Taubs "Monsunsoppa" är nog min speciella favorit. När boken var ny hade jag bestämt mig för att laga den under en seglats. Dessvärre fick jag ingen torsk och dessutom hade jag glömt att med mig några viktiga ingredienser. Men - " man får inte va dum - då kan man bli arbetsledare på elverket" (som en av mina gubbar alltid brukade säga) Modifierade Lernhagens variant av Monsunsoppan med det jag hade ombord. Sen dess har det varit min variant som gällt. Mitt receptvariant och historien bakom finns att läsa här http://thallatha.blogspot.com/2010/03/st-haskar.html

Googlade på boken när jag läste din fråga och hittade detta

http://www.bokus.com/bok/9789197009478/ ... batkokbok/
http://www.bokborsen.se/Lernhagen+Matz, ... 4151_1.htm

[T]

Gott ombord, något som besättningen förväntar sig när dom gått ombord?
Blev dom inte nöjda kan det kanske hända att dom åter gått iland, för att få nåt gott iland?


/T
kunde inte låta bli

[evatellgren]

Hej.
Så trevligt det är med denna sida. Man får alltid svar. Tusen tack för tips, boken är nu beställd via Bokbörsen. Den blir ett trevligt tillskott till båtbiblioteket och många goda middagar till sjöss.
Hälsningar
Eva Tellgren

[Lasse L]

Handlar de flesta böckerna på nätet.
Lägsta pris får jag här:
http://www.bokfynd.nu/

[toaen]

Gott ombord, något som besättningen förväntar sig när dom gått ombord?
Blev dom inte nöjda kan det kanske hända att dom åter gått iland, för att få nåt gott iland?


/T
kunde inte låta bli

Det finns väl ingenstans som maten smakar så bra som i en båt. Det gubbgänget som jag brukar segla 24-timmars med har en devis;"Hade det inte varit för den goda matens skull, så hade jag aldrig seglat". Vi tar det ju bokstavligt, men uttrycket kom från en gammal sjöman och var nog egentligen sagt med en aning sarkasm. Maten var nog inte alltid så god ombord när seklet var ungt, kanske inte ens 50 år senare, när min fader var på islandsfiske.

Annars är nog maten tämligen bra i våra fritidsbåtar idag. Yngste svärsonen kanske har något att invända. Han skulle segla med för första gången från Helsingborg till Kungshamn. Vi fick en sydlig kuling över Laholmsbukten. Jag har aldrig sett nån som spytt så mycket. När han spytt färdigt gick han och la sig. Han kom inte upp förrän jag lagt till i Glommen.

Innan vi seglade från Hälsingborg hade jag köpt köttfärs för att laga en av mina specialrätter när vi kom fram. Jag hade ingen kyl och det hade varit omöjligt att få tag på kylklampar efter Nynäshamn. När jag öppnade paketen med köttfärs tyckte jag att den inte luktade helt fräsch. Stack den under näsan på svärsonen med kommentaren att jag inte tyckte att den luktade så gott. Reaktionen kan vi lämna därhän. Det blev något annat ur mitt rika konservföråd.

Fast det händer ju att man går iland för att äta. Minns en gång i Mandal. Hade seglat hela dan och var vrålhungrig. Gick iland för att få nått att äta. Gick tväs över gatan från kajen och till vänster. Sen gick jag och gick och gick och inte den minsta lilla korvmoj eller pizzeria. Långt om länge hittade jag en resturang, men jag tyckte att det var alldeles för mycket finklädda människor där och priserna var inte helt gratis. Längre fram på gatan såg jag en pizzeria så jag gick dit. Norska pizzor är inte som svenska. När jag var nästan framme vid båten låg det en korvmoj. Hade jag börjat med att gå till höger i stället för till vänster så hade jag hittat nämnda korvmoj inom 50 meter.

Men jag hade ju fått en timslång promenad genom den delen av Mandal som ligger väster om ån.